Другие новости

Друзья, завершаем приём вопросов на томатную тему! ????

Мы благодарим всех, кто проявил интерес, и надеемся, что для вас эта рубрика оказалась полезной. Напишите в комментариях, понравился ли вам такой формат, и в следующем месяце мы с вами выберем новую культуру, по которой вы сможете вновь задать вопросы! ????

#Syngenta_вопросэксперту

Объём производства овощей в России продолжает расти

Несмотря на все сложности вроде засушливой погоды или пандемии коронавируса, текущий сельскохозяйственный год можно признать вполне удачным. Уборочная кампания по большинству культур пока не закончена, но уже сейчас валовые сборы внушают оптимизм. В частности, по сентябрьским данным региональных органов управления АПК, собрано уже около 3 млн т овощей. Большая их часть – 2 млн т – приходится на овощеводство открытого грунта. 23,4% урожая – доля томата, 23,3% – лука, 13,7% – капусты, 8,3% – моркови.

Ещё около миллиона тонн овощей собрано в весенних и зимних теплицах, что, кстати, на 19% выше аналогичного показателя прошлого года. Среди овощей закрытого грунта лидером стали огурцы – 597 тыс. т, на втором месте – томаты – 351 тыс. т. Больше всего продукции на защищённом грунте вырастили овощеводы Липецкой, Московской и Волгоградской областей, а также Краснодарского и Ставропольского краёв.

Таким образом, овощеводство подтвердило статус динамично развивающейся отрасли. Если сельхозпроизводители будут использовать меры государственной поддержки, совершенствовать технологию выращивания и приобретать только лучшие семена и средства защиты растений, пределов у роста производства овощей практически не будет.

🌱 Сбор и оптимальные условия хранения цветной капусты и брокколи

🌟 Друзья, сегодня расскажем, как правильно собирать и хранить цветную капусту и брокколи, чтобы надолго сохранить их качество и свежесть.

🔸 Сбор цветной капусты

Цветную капусту убирают в несколько приемов: обычно 3–4 раза, хотя современные гибриды позволяют сократить сбор до 2–3 раз благодаря равномерному созреванию. Такой подход упрощает планирование и снижает затраты на сбор урожая.

Рекомендуется собирать цветную капусту в виде отдельных соцветий весом около 1,5–2 кг (по 6–8 шт. в ящике) или с розеткой листьев, если это соответствует требованиям рынка. Из-за длительного периода уборки соцветия могут потерять плотность и яркий снежно-белый оттенок, поэтому предпочтительнее собирать урожай утром, когда листья упругие и сочные. При больших объемах для ускорения сбора можно использовать ленточный конвейер, соединенный с прицепом.

🔸 Сбор брокколи

Брокколи также убирают вручную несколько раз, чтобы собрать головки оптимального размера (около 0,4–0,7 кг). Лучшее время для сбора — утро или вечер, когда температуры ниже, а растение сохраняет максимальную сочность. Это позволяет избежать увядания головок и сохранить их плотность и яркий зеленый цвет.

🔸 Подготовка к хранению

Для сохранения высокого качества цветной капусты после уборки головки рекомендуется охладить до 4 °C. Это можно сделать с помощью принудительной циркуляции холодного влажного воздуха. Такой подход помогает продлить срок хранения и сохранить свежесть продукции.

🔸 Оптимальные условия хранения

Для длительного хранения цветной капусты и брокколи важны прохлада и высокая влажность.

• Цветная капуста: температура 0–1 °C, влажность 95–98%. В таких условиях она сохраняется до 3–4 недель. Соцветия должны быть плотными и здоровыми, а при пожелтении листьев продукт стоит использовать как можно скорее.

• Брокколи: оптимальная температура хранения — 0 °C при влажности 90–95%. Хранится она до 2–3 недель. Лучше всего упаковать брокколи в плёнку или контейнеры для защиты от пересыхания и удержания влаги.

🌿 Друзья, не забудьте поделиться этими рекомендациями, чтобы не потерять полезную информацию. А как проводите сбор брокколи и цветной капусты вы? Расскажите в комментариях 👇🏻

#Syngenta_агротехнологии