Репчатый фаворит октября
Месяц, посвящённый капусте, закончился. Впереди нас ждёт не менее насыщенный экскурс в секреты современного овощеводства. Только герой месяца будет иным. Фаворит октября довольно парадоксален. Он кажется горьким, но сахаров в нём – до 14%. Его пары образуют серную кислоту, обжигающую слизистую, но никакой разговор о нашем герое не обходится без подчёркивания его полезных свойств. Удивительно, но этот овощ так же часто обсуждают в медицинском контексте, как и в гастрономическом, и началось это ещё с Гиппократа. А в целом в человеческой культуре он присутствует уже пять тысяч лет. Встречайте, друзья – репчатый лук!
Кстати, вы когда-нибудь задумывались, что значит слово «репчатый»? Оно употребляется только в связи с луком, как слово «ледовитый» – только в связи с Северным океаном. Секрета здесь нет: репчатый – значит «в форме репы». Но если репа, давшая луку эпитет, под натиском картофеля уступила свои позиции на русском столе, то нашему герою месяца забвение явно не грозит: сфера его употребления грандиозно широка, и заменить его нечем. Да и не хочется. Поэтому каждый год в мире выращивается почти 100 миллионов тонн лука. Есть там и небольшая российская доля – около двух миллионов тонн.
Но почему она так невелика? Разве наши поля не могут давать высокие урожаи? Могут, тем более что существуют и отличные гибриды, и эффективные технологии. О них, кстати, мы и собираемся рассказывать в октябре, надеясь, что в будущем году лук займёт действительно достойное место в арсенале российских овощеводов, и каждый фермер, сделавший на него ставку, окажется в выигрыше.
Другие новости
Друзья, стартовал наш проект «Стань агроблогером с «Сингентой». Проект 3.0»! Большинство участников уже получили семена и подготовили первые обзоры. Мы собрали наиболее яркие публикации в этом месяце и с удовольствием делимся ими с вами! 🤗
🌿 [https://vk.com/feed?q=%23агроблогерсингента§ion=search&w=wall-211744223_6528|Анюткины грядки]
🌿 [https://vk.com/feed?q=%23агроблогер_сингента§ion=search&w=wall229127006_7152|Наталья Толкачёва]
🌿 [https://vk.com/feed?section=notifications&w=wall710819370_7441&z=photo710819370_457242703%2Fwall710819370_7441|Berta Zauer]
🌿 [https://vk.com/feed?list=group-177421739§ion=notifications&w=wall710153866_5209|Олег Филюшин]
🌿 [https://vk.com/feed?q=%23агроблогерсингента§ion=search&w=wall-193509526_1885|Елена дача в ХМАО]
🌿 [https://vk.com/feed?q=%23агроблогерсингента§ion=search&w=wall71814739_566|Галина Потапова]
🌿 [https://vk.com/feed?list=group-177421739§ion=notifications&w=wall710879680_1826|Diana Thedidorf]
🌿 [https://vk.com/feed?q=%23агроблогерсингента§ion=search&w=wall-211384250_757|Дмитрий Дачник]
🌿 [https://vk.com/feed?q=%23агроблогерсингента§ion=search&w=wall121474760_2222|Дилнора Сад]
🌿 [https://vk.com/feed?c%5Bq%5D=%23%E0%E3%F0%EE%E1%EB%EE%E3%E5%F0%F1%E8%ED%E3%E5%ED%F2%E0§ion=search&w=wall-99432192_5631|ОГОРОД круглый год | Дачный дневник Светланы]
Посмотреть работы всех агроблогеров сезона 2023 можно по хештегам:
#агроблогер_Сингента #агроблогерСингента
#стань_агроблогеромсСингентой
🍉 День поля «Бахчевые культуры в Краснодарском крае»
Совсем скоро встречаемся на демоучастке, где вживую покажем лучшие гибриды арбузов и дынь от компании «Сингента».
На площадке вы увидите:
🍉 Арбузы: Топ Ган F1, Барака F1, Геркулес F1, Мирсини F1, Лориан F1, Поларис F1, Багама F1, Дорин F1.
🍈 Дыни: Майллот F1, Ханивелл F1.
📋 Программа:
⚪ 09:15–10:00 — регистрация и встреча гостей;
⚪ 10:00 — приветственное слово Сергея Пунтуса, территориального менеджера по продажам;
⚪ 10:05 — доклад Вадима Мокроусова: «Ассортимент семян арбузов и дынь “Сингенты”»;
⚪ 11:15 — выступление Кирилла Михайленко: «Защита бахчевых культур»;
⚪ 11:30 — дружеский обед и неформальное общение.
Спикеры:
👨🌾 Вадим Мокроусов, специалист по развитию продуктов в открытом грунте;
👨🏼💻Кирилл Михайленко, региональный менеджер по работе с ключевыми клиентами «Сингенты».
📅 Дата: 6 августа
📍 Локация: Краснодарский край, Гулькевичский район, хутор Новокрасный: (https://vk.cc/cOgfHA)
❓ Появились вопросы? Напишите в комментариях — оперативно ответим!
Рефрактометр — оптический инструмент, измеряющий показатель преломления света в среде. Принцип его действия основывается на рефракции: он способен определить концентрацию анализируемых веществ по коэффициенту преломления света. Определение рефрактометра указывает на то, что прибор выявляет плотность жидких веществ и смесей.
🔸 Зачем он нужен фермеру?
В производстве овощей и фруктов часто пользуются условным методом определения сухих веществ с помощью рефрактометра.
Этим методом устанавливается процентное содержание только тех веществ, которые растворены в воде. Количество растворимых сухих веществ в плодах и овощах колеблется от 5 до 18%.
В основном к ним относят: углеводы, азотистые вещества, кислоты, дубильные и другие вещества фенольной природы, растворимые формы пектинов и витаминов, ферменты, минеральные соли. Большая часть этой группы соединений представлена углеводами, главным образом — сахарами.
🔸 Как использовать рефрактометр?
Показатели рефрактометра имеют немаловажное значение в плодоводстве и овощеводстве, ведь он способен определить спелость готовой продукции по концентрации сухих веществ.
Чаще всего мы используем рефрактометр для определения спелости томатов и арбуза.
Спелость арбуза в мякоти — основной показатель качества продукта для конечного покупателя, она определяется по шкале Brix с помощью рефрактометра.
Для этого в случайном порядке выбирают несколько плодов арбуза и в мякоти измеряют содержание сухих веществ. Для употребления в пищу показатель сухих веществ должен составлять не менее 10%. Если показатель на выбранных плодах больше, чем эта цифра, то и остальные арбузы созрели.
Друзья, а вы знали зачем нужен рефрактометр? Используете ли вы его? Поделитесь в комментариях👇🏻
#агрословарь_Syngenta