Другие новости

🥒 Мифы и факты: почему огурец горчит?

🌱 Друзья, проблема горечи огурцов ежегодно приводит к потере до 15% урожая. Это не только вопрос вкуса, но и серьезная экономическая проблема для производителей. Давайте разберемся, почему это происходит и как этого избежать. Рассмотрим распространенные мифы и научно обоснованные факты о причинах горечи огурцов, а также дадим рекомендации от наших экспертов по решению этой проблемы.

❌ Миф 1: Недостаточный полив — единственная причина горечи

Многие считают, что только нехватка воды приводит к горечи огурцов. Однако это лишь один из факторов в комплексе причин.

❌ Миф 2: Интенсивное удобрение предотвращает горечь

Существует ошибочное мнение, что чем больше удобрений, тем меньше вероятность появления горечи. На самом деле, избыток удобрений может усугубить проблему.

❌ Миф 3: Горечь появляется только в конце сезона

Распространено заблуждение, что горькие огурцы - проблема исключительно позднего урожая. На самом деле, горечь может возникнуть в любой период вегетации при наличии стрессовых факторов.

❌ Миф 4: Сорта горчат, а гибриды нет

Это миф, хотя в нем есть доля правды. Сорта чаще являются пчелоопыляемыми, а гибриды - партенокарпическими, хотя это не абсолютное правило. Сорта обычно представляют старую селекцию, в то время как новые гибриды селекционируются без склонности к горечи и часто на 100% партенокарпические. Также хотим отметить, что существуют и пчелоопыляемые сорта, которые не горчат.

✅ Факт 1: Кукурбитацин — основной источник горечи

Это вещество накапливается в огурцах при стрессовых условиях выращивания. Нормальная концентрация кукурбитацина не представляет опасности для потребителей.

✅ Факт 2: Влажность воздуха — важный фактор

Низкая влажность воздуха может стрессировать растения и способствовать накоплению горьких веществ. Оптимизация микроклимата помогает предотвратить горечь.

✅ Факт 3: Температурные колебания влияют на накопление кукурбитацинов

Резкие перепады температуры создают стрессовые условия для растений, способствуя накоплению горьких веществ.

✅ Факт 4: Генетика играет значительную роль

Некоторые сорта и гибриды более устойчивы к накоплению горьких веществ. Современные гибриды «Сингенты» селекционированы с учетом минимизации риска горечи.

❗️ Рекомендации «Сингенты» для минимизации риска горечи:

• используйте генетически устойчивые гибриды

• обеспечивайте сбалансированный водно-воздушный режим

• поддерживайте стабильную температуру, особенно в защищенном грунте

• применяйте сбалансированное питание согласно фазам развития культуры

• регулярно мониторьте состояние растений для раннего выявления стрессовых факторов

🥒 Друзья, а с какими мифами из этой подборки вы сталкивались? Поделитесь вашим опытом в комментариях 👇🏻

#Syngenta_факты

Влияние света и температуры на огурец

Солнечный свет и температура являются одними из ключевых факторов при выращивания огурца, поэтому важно знать, в каких условиях данная культура сможет дать качественный урожай.

Солнечный свет даёт огурцу энергию, которая поддерживает жизнь растения через фотосинтез, но разное количество освещения влияет на него по-разному. Избыточный свет повышает температуру и может снизить потенциальную урожайность. При низком уровне освещенности листовой покров растения, где происходит фотосинтез, неэффективен из-за сильного разрастания или неправильной обрезки растений. В результате оно становится чистым потребителем сахаров, а не их производителем, и лист начинает конкурировать с остальными частями растения — плодами, точками роста, цветками и т.д.

Температура влияет на скорость роста растения:

- Низкие температуры (ниже 15 °C) замедляют рост, снижают метаболизм и перемещение веществ по растению, формируя низкий или неестественный фотосинтез, а также снижая потребление воды и питательных веществ.

- Высокие температуры (выше 30 °C) могут привести к слишком быстрому росту растения и его выгоранию, что в результате негативно влияет на дыхание растения. Уменьшается содержание сахара для роста и цветения, и в результате снижается рост плодов. Чем продолжительнее растение будет испытывать температурный стресс, тем ниже шанс на восстановление его жизненных сил.

Оптимальный температурный режим при выращивании огурца: от +17 до +28 °C. Ночью — 17-20 °C, днём зимой — 21-22 °C и летом — 28-30 °C при учёте влажности воздуха.

Больше информации о технологии выращивания огурца открытого грунта читайте в нашей брошюре: https://www.syngenta.ru/sites/g/files/zhg216/f/2021/08/06/syngenta_almanach_all4site_2021.pdf

#Syngenta_агротехнологии

Как pH почвы влияет на урожай овощных культур? 🌱

Кислотность или щелочность почвы существенно влияет на рост растений и их способность усваивать питательные вещества. Чтобы получить высокий урожай, важно понимать, какой pH нужен овощным культурам и как его регулировать🌿

🔹 Что такое pH? Это показатель кислотности почвы по шкале от 0 до 14:

• До 5,5 — кислая почва (снижается доступность азота, фосфора, калия, серы, кальция и магния)
• 5,5–7,5 — нейтральная (оптимальные условия для большинства овощей)
• Выше 7,5 — щелочная (снижается доступность фосфора, железа, марганца, бора, цинка и меди)

🔹 Какой pH нужен овощам?

• Томаты, капуста, лук — 5,5–7,5
• Морковь, картофель — 5,0–6,8
• Арбуз, тыква — 5,5–7,5
• Голубика (для сравнения) — 4,5–5,5

🌾 Как исправить pH почвы для благоприятного роста овощных культур?

✅ Если почва кислая:
Вносят известь, доломитовую муку или древесную золу. Важно: вносить постепенно, чтобы не шокировать растения.

✅ Если почва щелочная:
Используют торф, сернокислый аммоний, элементарную серу или гипс. Внесение органических материалов (компост) помогает стабилизировать pH.

✅ Регулярный анализ почвы поможет вовремя скорректировать pH и обеспечить растениям лучшие условия.

💡 Дополнительные советы:

• Обратите внимание на качество воды для полива: жесткая вода может повышать pH почвы со временем.
• Следите за симптомами неправильного pH: хлороз листьев (пожелтение) часто указывает на проблемы с pH и недоступность некоторых элементов.
• Помните, что корректировка pH - это не разовое мероприятие, а постоянный процесс 🔄

Для получения наилучших результатов рекомендуем использовать профессиональные средства защиты растений и удобрения 🌼

Знаете ли вы уровень pH на своем участке? Как вы корректируете кислотность почвы? Делитесь опытом в комментариях! 💬